Spaghetti und Knödel. Kaiserschmarrn und Tiramisù.

Gemütlich zusammen zu sitzen, lokale Spezialitäten zu verkosten und ein Glasl Wein zu genießen, gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Südtirolerinnen und Südtiroler. Lassen auch Sie sich von der regionalen Küche verführen. Manchmal ist sie deftig, da bäuerlichen Ursprungs, dafür aber umso geschmacksvoller. Und sie wird zunehmend verfeinert und dem bewussteren Lebensstil der Bevölkerung angepasst. Die Vielfältigkeit der Südtiroler Küche wurde im vergangenen Jahrhundert von der italienischen Küche nachhaltig beeinflusst. Seitdem stehen Spaghetti und Knödel, Kaiserschmarrn und Tiramisù harmonisch nebeneinander auf der Speisekarte und ergänzen sich hervorragend. Und sollten Sie Lust aufs „Törggelen“ haben: zahlreiche Hof- und Buschenschänke bereichern Südtirols Genusslandschaft und bieten beim Törggelen neben gutem Wein und bäuerlichen Gerichten ein authentisches Ambiente mit gemütlichen Stuben und gastfreundlichen Bauersleuten.